Gordon Ramsay aprendendo a fazer sushi

A arte de criar o sushi perfeito não é nem de longe algo simples de se fazer. Uma grande prova disso é o chef superstar britânico Gordon Ramsay, que tentou se aventurar na arte e passou alguns bons minutos a mais que os chefs de um famoso restaurante japonês de Londres. Confiram no vídeo!

Volta ao Mundo em Sushis-Dia 7

O Dia 6 da Volta ao Mundo em Sushis foi o último em território paulista. Depois de 158 kms em estradas, e para manter a beleza do caminho, não desviaremos do litoral e chegamos em Angra dos Reis, depois de tentar achar (sem sucesso) algum restaurante japa em Paraty com boa presença na web no momento.

Vamos relembrar os principais objetivos desta Volta ao Mundo em Sushis:


- contar aos amigos leitores, e ao mesmo tempo descobrir, os nomes dos mais variados sushis.
- conhecer restaurantes japoneses ao redor do mundo.
- trocar informações com outros amantes da culinária japonesa.

Acrescento também nesta postagem mais um objetivo aos três anteriores:

- descobrir os restaurantes japoneses com melhor presença na web.

Este último objetivo foi adicionado pela dificuldade em achar boas presenças de japas na Internet.

Assim, neste sétimo dia, não descansamos (rs) e escolhemos o Miyagi Sushi, japa de Angra dos Reis, que está presente no Google+, Kekanto e Facebook, de onde tiramos esta foto de um prato novo deles, uma criação com arroz, filé mignon (pois é) e cream cheese.

Será que ficou bom?

Espero que tenham curtido mais um dia da Volta ao Mundo em Sushis!

Continuamos a buscar novidades e preciosidades da culinária japonesa mundo afora!

Até o próximo!

Volta ao mundo em Sushis-Dia 6

Depois de uma parada prolongada em Santos no dia 5 da Volta ao Mundo em Sushis, continuamos nossa Volta ao Mundo em Sushis. Vamos viajar por 239 km, fazendo a próxima parada em Ubatuba-SP, Brasil.

Neste exato momento, começo minha busca por um bom sushi aqui, vamos ver...

Primeiro vou no Google buscar por "sushi ubatuba".

Vou escolher o que tiver ou o melhor site, ou a melhor foto de um sushi.

Por enquanto a decisão está difícil...lugares com comentários bons e ruins, uns discordando dos outros...

(Dias de pesquisa depois...)

Finalmente escolhemos o restaurante Nakajima para a nossa parada em Ubatuba da Volta ao Mundo em Sushis.

Pois foi um dos poucos que achamos com site na web, e com fotos baixáveis...

Enfim, parada sem muitas opções de japas, mas no final deu certo. Prontos pra continuar viagem...

Youda Sushi Chef

Se você é aficcionado por sushi, deixe a fazendinha ou o Cityville um pouco de lado e jogue o joguinho Youda Sushi Chef, lá no MiniClip.

A web está cheia de joguinhos de sushi, mas este é bem interessante, com gráficos um pouco acima da média, e uma gamificação bem caracterizada, com aspectos que vemos nos restaurantes japoneses, e mostrando uma variedade enorme de ingredientes desta cozinha.

Vai lá agora e comece a semana bem!

Feliz Dia do Sushi

Hoje é dia 1o. de Novembro...ou seja...Feliz Dia do Sushi a todos!

Pra comemorar, achei essas belezinhas lá no Just One Cookbook

E você, tá comemorando o Dia do Sushi em um restaurante, em casa, comendo sushi ou só curtindo a chegada do feriado?

Viagem ao mundo dos sushis: dia 5

Nossa viagem ao mundo dos sushis continua hoje, depois de ter passado por uma das principais capitais da comida japonesa no mundo, senão a principal, que é São Paulo.

Dessa vez a parada durou apenas 5 meses...acho que a frequência tá melhorando...apesar de não existir, pelo que se conhece, algum ser humano que consiga ficar tanto tempo sem comer...vamos lá!

Descemos o litoral por 77 km e fomos parar na cidade de Santos, terra que o mineiro Pelé deixou famosa.

Para esta nossa parada na viagem, escolhemos o Gotissô, por causa de sua página de comentários no Google Maps, ou apesar dela.

Por causa dela, devido ao fato de ser a mais comentada no Google Maps para restaurantes japoneses de Santos. Por causa dela também pelo fato de ser muito bem classificada, com quatro estrelas e meia. E por último, eles participam do Clube do Hashi, que é um baita ponto positivo, além de ser uma boa ação de marketing. Por R$5,00, você ganha carteirinha e um hashi só seu, sempre que voltar lá.

E apesar dela, pois dois comentários recentes disseram que o atendimento lá foi "um horror, pessoal bem antipático" e "não se equivale a outros restaurantes japoneses da região".

Aí fica a dúvida, é o melhor de Santos mesmo?

Não sabemos, esta é uma viagem virtual. Deixo para vocês que já foram palpitarem sobre isso.

Kintaro

Adorei o Kintaro. Comentei sobre ele no Trip Advisor. Um dos melhores restaurantes japoneses que já fui. Pois no meio de tanta "standardização"da culinária japonesa, de vez em quando conseguimos achar autenticidade nos sabores. Por ser um restaurante japonês em Santiago, Chile, é claro que o Kintaro também oferece seus sushis feitos com palta (abacate). Mas tudo conseguindo manter seus sabores saindo da rotina. Pode ir no Kintaro. Você não desperdiçará seu tempo. Esta é a foto do Chirashi, que pedi por lá, e me inspirou a escrever boas palavras sobre o restaurante.

Viagem ao Mundo dos Sushis:Dia 4

Depois de praticamente 1 ano parado em Rio Claro-SP , esta viagem ao Mundo dos Sushis vai continuar. Acredito que a principal razão para a parada foi a proximidade á capital mundial do sushi fora do Japão, nossa São Paulo, capital.
Pensei em qual seria a próxima parada, com tanta variedade de opções ( São Paulo já tem mais restaurantes japas que churrascarias, o placar está em 600x500 aprox.).

Chegamos então a São Paulo. Aqui não escolherei o melhor japa de São Paulo. Deixo essa tarefa para os guias especializados, que mesmo assim têm uma tarefa hercúlea.

Poderia escolher o prato com a foto mais bonita como já fiz antes.

Mas optei pelo restaurante mais bem falado, que eu nunca tinha ouvido falar ou ido antes.
Cheguei ao Aizomê. Um restaurante japonês com influência francesa. Uma das coisas que mais gosto em um restaurante é chegar lá e poder degustar um prato com nome original, que nunca ouvi antes em outros lugares. Isso inspira, principalmente se outros comentam sobre o prato antes.Pois o Aizomê tem um prato chamado "Tempura de cogumelo Portobello". Não dá vontade de ir lá só por causa desse nome?
Minha próxima parada em São Paulo, com certeza.
E a viagem segue, na próxima postagem, agora em Santos-SP.

Volta ao Mundo em Sushis-Dia 3

Depois de uma sequência de 3 restaurantes conhecidos em 3 cidades já visitadas antes, parti para uma cidade que nunca fui, assim como seu restaurante japonês, é claro.
Saindo de Ribeirão Preto, viajei 185 km até chegar na cidade de Rio Claro-SP, cidade com 192.000 habitantes.
Lá, encontrei o Taikô , que deve ser bem charmoso, se confirmado o charme do ambiente da foto.
Ah, como eu gosto de comer sushi sem os sapatos...
No Taikô, experimentei o primeiro prato que nunca havia experimentado antes: o Iseebi.
Segundo o menu dos restaurante, Iseebi=Cauda de lagosta acompanhada de arroz cremoso de camarão com manjericão.
Entrei em um site japonês, e descobri esta foto postada acima.
Não me parece a mesma receita, mas ambas devem ser super saborosas...

Para acompanhar, um Taikô Coquetel:
Saquê, kiwi, suco de laranja, suco de abacaxi, curaçau blue e licor de kiwi.

E para finalizar, uma super sobremesa, o Citritaikô:
Carpaccio de abacaxi salpicado com raspas de limão, sorbetto de limão siciliano, calda de gengibre e bolachinha japonesa.

Sensacional!Viva o Taikô!

Volta ao Mundo em Sushis-dia 2

Saindo do Kanpai e de Uberaba, começamos o dia 2 de nossa viagem rumo a Ribeirão Preto.
São mais 175 km, e nesse dia 2 resolvemos que as distâncias percorridas entre cidades serão sempre inferiores a 200 km.
Como disse no primeiro dia de viagem, nas cidades próximas a Araxá, os restaurantes serão conhecidos.Ao se distanciar, as chances são deles nu8nca terem sido visitados por mim.
Em Ribeirão Preto, paro no Mirai, um restaurante fantástico no caminho rumo ao estádio do Botafogo.Antes de chegar no estádio, vira em uma das ruazinhas.
Sashimis sempre muito bem cortados, hot roll dos melhores que já comi.
No final da refeição, muitas daquelas guloseimas e balinhas típicas japonesas.
Adoro as balinhas de lichia.

E amanhã, a viagem continua.

Volta ao Mundo em Sushis-dia 1

Hoje começo uma volta ao mundo sem sair de casa.
Cheguei a conclusão de que, pelo menos no momento, não seria possível conhecer todos os restaurantes japoneses do mundo, que eu quisesse.
Sendo assim, começo neste exato momento minha própria "Volta ao Mundo em Sushis".
São alguns vários objetivos.
Dentre eles:
- contar aos amigos leitores, e ao mesmo tempo descobrir, os nomes dos mais variados sushis.A começar por descobrir mais sobre o nome "sushi", afinal escolhi "sushi" para designar aquelas preciosidades cruas da comida japonesa, mas nem sempre são inteiramente crus. E ás vezes são também "sashimi", ou seja, apenas um pedaço de peixe cru, sem a companhia de arroz ou algas.
Ou seja, o "sushi" do título é só para simplificar, mas tem a intenção de falar de comida japonesa em geral.
- conhecer restaurantes japoneses ao redor do mundo.
- trocar informações com outros amantes da culinária japonesa.

Como eu moro em Araxá-MG, é por aqui que a viagem começa.
Pego meu mochilão e saio para a viagem diretamente do restaurante Sushi Uai.
Antes de pegar estrada, me delicio com a especialidade da casa:sashimis de tilápia, separados por tirinhas de limão.
No primeiro dia de viagem, percorro 117 km e chego a Uberaba, para degustar as gostosuras do Kanpai, do chef Marcelo.
Já falei do Kanpai aqui.

Bem,estes dois primeiros restaurantes eu já conheço.
A viagem vai ser composta em sua maioria por japas que eu não conheço.
Mas pra começar, é bom não arriscar muito.
Depois de tanta comida boa no primeiro dia, é dormir, e seguir viagem amanhã.

abraços, quilômetros e sushis a todos!

Dica: se você quiser fazer um outro tipo de volta ao mundo, mas em vôo simulado online, visite o blog do Robson Merola .A idéia de fazer esta volta ao mundo veio de acompanhar a volta ao mundo do blog dele.

Tchubaduba! Sushi

Acabei de descobrir esse blog legal, o Tchubaduba! ,que fala de um montão de assuntos bacanas.
E nesse post aqui, fala dos tipos diferentes de sushi.É isso aí.

Genial

Tá aí.Você quer falar de sushi, faz umas buscas e acaba descobrindo idéias geniais.
Esse restaurante de Quebec,Canada, o Yuzu, fez uma campanha simples e boa demais.
Aproveitou aquele espaço atrás de carros estilo Ford Eco Sport, ou esse Jeep 4x4, e colocou uma foto de um maki.
Resultado é que o mundo todo falou dele. E se eu for a Quebec, certamente vou querer ir lá pessoalmente experimentar seus sushis.
Muito bom.

Su:blog da Koni Store

Acabei de descobrir o blog da Koni Store, o Club K.
Boa idéia, e que aumenta ainda mais a vontade de comer comida japonesa 24 horas por dia!
O blog tem notícias bacanas, a última fala sobre uma série de fotos de Sushi de Lego ( legal!).
Gostei.