Temaki de Salmão do Kanpai

   Fui inicialmente no Kanpai , reestaurante japonês de Uberaba, para colocar o HIRO á venda lá ( se você quer distribuir este que é o energético mais saudável do Brasil em sua cidade, deixe um comentário).

Mas o que descobri foi simplesmente o melhor restaurante japonês do Triângulo Mineiro, quase disparado.

Comi somente um temaki de salmão nesta primeira vez.

Mas pude perceber o corte perfeito dos peixes, o cuidado do chef e dono Marcelo com os detalhes, a simpatia dos funcionários, os drinks bem-feitos, enfim, toda a atmosfera só achada em restaurantes de São Paulo. O Marcelo é de São Paulo, vale dizer.

Eles estão se mudando muito em breve para a sede própria, onde terá até um Kanpai Café, com cafés refinados de todos preços e sabores.

Ia passar lá por 10 minutos, fiquei mais de uma hora.

Se você é de Uberaba e região já sabe. Se vier ao Triângulo Mineiro, já sabe que o melhor japonês da região é o Kanpai. Se ainda não sabe por não ter ido, vai saber.

E se estiver com pressa, não perca tempo procurando, vá direto ao Kanpai.

Volta ao Mundo em Sushis-dia 1

Hoje começo uma volta ao mundo sem sair de casa.
Cheguei a conclusão de que, pelo menos no momento, não seria possível conhecer todos os restaurantes japoneses do mundo, que eu quisesse.
Sendo assim, começo neste exato momento minha própria "Volta ao Mundo em Sushis".
São alguns vários objetivos.
Dentre eles:
- contar aos amigos leitores, e ao mesmo tempo descobrir, os nomes dos mais variados sushis.A começar por descobrir mais sobre o nome "sushi", afinal escolhi "sushi" para designar aquelas preciosidades cruas da comida japonesa, mas nem sempre são inteiramente crus. E ás vezes são também "sashimi", ou seja, apenas um pedaço de peixe cru, sem a companhia de arroz ou algas.
Ou seja, o "sushi" do título é só para simplificar, mas tem a intenção de falar de comida japonesa em geral.
- conhecer restaurantes japoneses ao redor do mundo.
- trocar informações com outros amantes da culinária japonesa.

Como eu moro em Araxá-MG, é por aqui que a viagem começa.
Pego meu mochilão e saio para a viagem diretamente do restaurante Sushi Uai.
Antes de pegar estrada, me delicio com a especialidade da casa:sashimis de tilápia, separados por tirinhas de limão.
No primeiro dia de viagem, percorro 117 km e chego a Uberaba, para degustar as gostosuras do Kanpai, do chef Marcelo.
Já falei do Kanpai aqui.

Bem,estes dois primeiros restaurantes eu já conheço.
A viagem vai ser composta em sua maioria por japas que eu não conheço.
Mas pra começar, é bom não arriscar muito.
Depois de tanta comida boa no primeiro dia, é dormir, e seguir viagem amanhã.

abraços, quilômetros e sushis a todos!

Dica: se você quiser fazer um outro tipo de volta ao mundo, mas em vôo simulado online, visite o blog do Robson Merola .A idéia de fazer esta volta ao mundo veio de acompanhar a volta ao mundo do blog dele.

Volta ao Mundo em Sushis-dia 2

Saindo do Kanpai e de Uberaba, começamos o dia 2 de nossa viagem rumo a Ribeirão Preto.
São mais 175 km, e nesse dia 2 resolvemos que as distâncias percorridas entre cidades serão sempre inferiores a 200 km.
Como disse no primeiro dia de viagem, nas cidades próximas a Araxá, os restaurantes serão conhecidos.Ao se distanciar, as chances são deles nu8nca terem sido visitados por mim.
Em Ribeirão Preto, paro no Mirai, um restaurante fantástico no caminho rumo ao estádio do Botafogo.Antes de chegar no estádio, vira em uma das ruazinhas.
Sashimis sempre muito bem cortados, hot roll dos melhores que já comi.
No final da refeição, muitas daquelas guloseimas e balinhas típicas japonesas.
Adoro as balinhas de lichia.

E amanhã, a viagem continua.