Momofuku ko

O restaurante japonês Momofuku ko foi eleito pelo New York Times como o melhor novo restaurante de 2008 da cidade.

Entrei no site deles, e consegui es

ta foto do interior do restaurante. Já começa por aí...

Aí descobri uma foto de um dos pratos, neste blog aqui, e aí a ficha caiu. Todo fã de comida japonesa precisa ir neste restaurante um dia na vida.

Veja que foto sensacional, logo abaixo, e babe, como eu.

Henrique Cunha, não vá para os EUA!

Caro Henrique Cunha,

Aqui fala um blogueiro apaixonado pelo tênis, que vê em você uma das grandes promessas do tênis brasileiro, que tem tudo para ser o sucessor do Guga.

Reforçando as palavras do Chico Costa no site Tênis Brasil, e de muitos e muitos fãs de tênis no Brasil, não vá para os EUA, caso sua intenção seja mesmo se tornar um tenista profissional.

Você irá, bem provavelmente, enterrar suas chances de se tornar um.

Ou seria talvez o primeiro exemplo de tenista profissional a ter sucesso fazendo isso.

Ao menos no Brasil, afinal nunca tivemos um caso de tenista brasileiro universitários nos EUA que tenha chegado ao Top 100.

Se sua intenção é ganhar dinheiro, com o talento que tem, mesmo assim sua melhor escolha seria ficar no Brasil e se tornar um grande ídolo do esporte aqui.

Você ganhou Queen´s como juvenil, cara!

Isso é para muito poucos no mundo, mais precisamente um juvenil no mundo por ano consegue fazer isso!

Por isso, se você gosta de sia mesmo como tenista, não faça isso contigo, fique no Brasil, que você certamente terá muito sucesso na carreira profissional, e hey, ganhará muito mais dinheiro que se for para os States agora.

E com o dinheiro que ganhar, poderá estudar nos EUA no futuro com sobras.

Estamos aqui na torcida.

Pense bem antes de tomar esta decisão.

O tênis brasileiro precisa de você.

E o povo brasileiro não quer te chamar de " covarde" pro resto da vida.

Febre das temakerias

Me parece que as temakerias estão virando uma febre.

Aqui no Rio de Janeiro, só no Downtown são 3.

Comi dois deles na Koni Store ( 1 Krips e 1 Filadélfia), e que como o nome já diz, não os chamam de temakis, mas sim de konis.

Dois konis, duas delícias.

Não é o primeiro lugar que vejo usar o nome cone.

Já vi a pizzaria Cone Cone em Uberaba.

Parece que a febre dos cones tá se alastrando pelo Brasil.

Temaki de Salmão do Kanpai

   Fui inicialmente no Kanpai , reestaurante japonês de Uberaba, para colocar o HIRO á venda lá ( se você quer distribuir este que é o energético mais saudável do Brasil em sua cidade, deixe um comentário).

Mas o que descobri foi simplesmente o melhor restaurante japonês do Triângulo Mineiro, quase disparado.

Comi somente um temaki de salmão nesta primeira vez.

Mas pude perceber o corte perfeito dos peixes, o cuidado do chef e dono Marcelo com os detalhes, a simpatia dos funcionários, os drinks bem-feitos, enfim, toda a atmosfera só achada em restaurantes de São Paulo. O Marcelo é de São Paulo, vale dizer.

Eles estão se mudando muito em breve para a sede própria, onde terá até um Kanpai Café, com cafés refinados de todos preços e sabores.

Ia passar lá por 10 minutos, fiquei mais de uma hora.

Se você é de Uberaba e região já sabe. Se vier ao Triângulo Mineiro, já sabe que o melhor japonês da região é o Kanpai. Se ainda não sabe por não ter ido, vai saber.

E se estiver com pressa, não perca tempo procurando, vá direto ao Kanpai.

Dupla Melosa no Top 20

Faz tanto tempo que nem me lembro mais. O único e último brasileiro a entrar no Top 20 mundial de um ranking de tênis foi nosso grande herói Gustavo Kuerten, quando em 4 de Dezembro de 2000 se tornou o número 1 do mundo, derrotando Agassi e Sampras em um mesmo torneio, o Masters Cup de Lisboa.

Agora, neste 3 de Novembro de 2008, comemoro duplamente: por ser uma dupla, e por ser uma dupla de mineiros.

A Dupla Melosa, formada por André Sá e Marcelo Melo, entra pela primeira vez no Top 20 do ranking mundial de duplas da ATP.

Marcelo Melo em 19o. lugar, e André Sá em 20o.

E para completar, ainda temos outro mineiro, Bruno Soares, chegando ao 22o. lugar.

Ou seja, não tenho a menor dúvida de que hoje os mineiros têm um domínio completo do tênis brasileiro. Basta ler os números.

Se você olhar na história, esta dupla perde só para Guga, e ganha de ninguém menos que Thomaz Koch, que alcançou a 24a. colocação em 20 de Dezembro de 1974 ( embora digam que se o ranking da ATP tivesse sido adotado um pouco antes teríamos Thomaz Koch em posição ainda melhor).

Parabéns, Dupla Melosa, continuem adocicando os rankings da ATP para o Brasil!

Tiago Fernandes volta a ser destaque

Depois de vencer o tradicional torneio Edie Kerr, o alagoano Tiago Fernandes volta a ser destaque. Ele acaba de vencer o Campeonato Nacional Incentivo Profissional, em Porto Alegre, ganhando uma vaga em um campeonato profissional aos 15 anos de idade.

Ele venceu na final ao gaúcho Guilherme Cunha, 2 anos e 3 meses mais velho que ele, por parciais de 6x2, 3x6 e 10x4, e por isso se qualificou para a chave principal do II Terra Ville Open, um future que será realizado em Porto Alegre.

Se eu fosse um cartola da CBT, já daria a ele todo o apoio necessário para partir para o profissional em alguns anos.

Como não sou, fico na torcida e na pressão!

Sushi dinamarquês

Nas minhas buscas por fotos bonitas de sushis diferentes, achei esta de um restaurante japonês da Dinamarca.

O restaurante se chama SushiSaiko, que o Sushi World Guide diz ser o melhor da Dinamarca.

Fica em Copenhague.

Pra você, o que parece esta foto?

Acho que tem um salmão polvilhado de gergelim, ovas, uns pedaços polpudos de abacate em volta.

Abacate que é bastante usado na culinária japonesa fora do Brasil.

Acho que aqui, pelo fato do abacate ser usado como um doce, não é aproveitado na comida salgada japa.

Pode ser...