Os melhores restaurantes japoneses do mundo

A Business Week fez uma matéria sobre os melhores restaurantes japoneses do mundo.
Ela diz que são mais de 24 mil restaurantes japoneses espalhados pelo mundo, dos quais 9 mil somente nos EUA.
Achei interessante o governo japonês preocupado com a qualidade da comida mundo afora, estudando criar um selo de aprovação, para guiar melhor os fãs de sua culinária.
Boa idéia.
O melhor do mundo? É o restaurante Hamadaya, e claro, fica em Tóquio.
É um dos 5 únicos restaurantes 3 estrelas do Guia Michelin de restaurantes de Tóquio.
135 dólares por pessoa. Vai aí?

Guia de restaurantes japas

Acabei de descobrir um guia de restaurantes japoneses online.
Eles têm também uma versão impressa anual, sendo que na de 2009 são 491 restaurantes.
Eles têm catalogados restaurantes em 22 Estados do Brasil, e são assim uma grande esperança de termos um guia realmente completo da culinária japonesa no Brasil.

Para acessar, clique aqui

Federer segue forte

Em um ano onde Nadal e Djokovic já caíram mais cedo em Roland Garros, o suíço Roger Federer continua voando, com grandes chances de finalmente conseguir realizar seu grande sonho de ser campeão ao menos uma vez em todos os 4 Grand Slam.
Se você pegar os três tenistas que restaram junto de Federer nas semifinais, e somar o número de partidas deles contra o Federer, dá um total de 27 partidas, com 26 vitórias do Federer.
É realmente uma diferença gigantesca, e só demonstra que esse ano tem que ser do Federer.
O mundo ( quase todo) do tênis torce por ele.

Twittando Chotensu

A partir de hoje vou enviar umas mensagens #EveningSushi no Twitter.
E por aqui, vou escrever em português e inglês.
Ainda continuo em busca de um tradutor universal, mesmo não sendo a intenção agradar a todos, mas que muito mais gente entenda o que estou escrevendo...

Bento

Descobri um site muito interessante, de uma mãe de gêmeos que faz pequenas artes na confecção de bentos.
Se você for um especialista em " arquitetura alimentar ", vai achar alguns ângulos não muito exatos.
Mas o que vale, no caso do blog da The Heng Family é o conjunto da obra.
Eles têm dois gêmeos em casa, e preparam uma infinidade de variações de bentos para as crianças levarem para a escola.
Ou seja, acredito que este post pode ser muito útil para a elevação da criatividade das mães na hora da confecção dos lanchinhos.
Tá aí.

Sushi de chocolate. É isso mesmo...

Hoje é um dia glorioso para o Chotensu.

Na nossa incansável busca para conseguir mostrar a total ligação entre chocolate, tênis e sushi, eu não imaginava que chegaria tão cedo um dia de tão perfeita sintonia.

Pois eu acabo de achar uma loja especializada em fazer sushis de chocolate.

É a Chocolate Sushi

A empresa é de Toronto, Canadá.

Sua chef, Renée Foote é renomada, tendo trabalhado em grandes restaurantes antes de abrir sua própria empresa de catering.

E em 2000, criou os Chocolate Sushis.

Desde já, entra para o Hall da Fama do Chotensu, sendo uma inspiração direta para o blog, que fica muito feliz em ver reconhecida na prática a ligação entre chocolate e sushi.

Resta agora descobrirmos sushis em forma de raquetes, ou bolinhas de tênis em forma de chocolate...não duvido de mais nada, e acredito que vou achá-los um dia, ah se vou!

Japa na Noruega

A Noruega é a terra do bacalhau.

Mas hoje, eu resolvi que descobriria na Internet algo sobre um restaurante japonês na Noruega.

Nada me prende né, então lá fui eu para o Google.

Vamos á saga:

Passo 1: Busquei por " oslo sushi".O primeiro blog que apareceu é do " Estilo da Nathalie".

A Nathalie é fã de comida japonesa, e depois de ajudar a amiga a redecorar a casa, disse que queria comer sushi.

Foi aí que ela indicou o Nodee como o melhor japa de Oslo, e eu entrei no site deles.

Muito bonito, com música agradável de fundo, perfeita para saborear comida asiática.

Bom, e fuçando mais um pouquinho, descobri que o Nodee é o favorito do pessoal do Sushi Or Death

E que o príncipe da Noruega também é fã de sushi.

Tá aí, gostei da minha incursão pelo mini-início-de-mundo-do-sushi-norueguês-na-terra-do-bacalhau.

Mas não falarei hoje da final Nadal x Federer no Australian Open.

Deixo para amanhã.

Vou para uma missa agora.