A intenção do Chotensu é falar muitas vezes sobre chocolate, tênis e sushi. Mas quero avisar bem no começo que não teremos a intenção de sugerir ao leitor um prato de " Chocolate ao sushi com bolas de tênis". Seria muito horroroso. Sendo assim, fique tranquilo, você terá suas doses de chocolate, tênis e sushi sim, mas em separado.
Para chocolate, nossa intenção é trazer sempre chocolates ou suas variações que demonstrem alguma inovação ou que sejam, pelo menos para nossas vistas, algo espetacular.
Inaugurando a seção de chocolates do Chotensu, aí vai o Mousse de Chocolate da Ghyslain ( será que é uma variação de Gislaine?).
Já vou avisando que a página desta chocolateria será visitada com muita frequência por este blog aqui. Pois o fundador-chef-dono-sei lá já deixa bem claro a paixão dele pela arte de chocolate.
Ótimo. agradecemos. Virtualmente. Até que alguém aqui, eu que escrevo ou você leitor, aprecie uma das criações do chocolate-chef ao vivo. Tô torcendo para este momencto chegar.
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