Mais almofadinhas de sushi

E no embalo achei mais almofadinhas de sushi.
Desta vez achei no blog Milk Overdose e suas doses diárias de fofura.

Almofadas de sushi

Adorei as almofadas de sushi.
Achei nesse blog aqui, e não podia deixar de constar no Chotensu.

Sushi Uai

Não poderia deixar de comentar sobre minha primeira experiência a la carte em um restaurante japonês em Araxá.
Posso dizer até que de repente, ficamos muito privilegiados, pois após anos reclamando a presença de restaurantes japas na cidade, surgiram dois na mesma semana: o Fuji, que é japa e chinês estilo self-service ( mas com comida sempre fresquinha) e o Sushi Uai, a la carte, no jantar, de quinta a Domingo.
O que mais me chamou a atenção foi seu sashimi de tilápia.
Nunca tinha comido antes, e humm, que delícia.
Um sabor realmente diferente, não tão pesado quanto atum,não tão salmão, pura tilápia, peixe com identidade!
Aproveitei para ir na Internet e conhecer o Restaurante Peixinho ,de Curitiba, de quem peguei esta foto emprestada para ilustrar o sashimi de tilápia.
Quando eu for á capital paranaense, vou lá conhecer.

Os melhores restaurantes japoneses do mundo

A Business Week fez uma matéria sobre os melhores restaurantes japoneses do mundo.
Ela diz que são mais de 24 mil restaurantes japoneses espalhados pelo mundo, dos quais 9 mil somente nos EUA.
Achei interessante o governo japonês preocupado com a qualidade da comida mundo afora, estudando criar um selo de aprovação, para guiar melhor os fãs de sua culinária.
Boa idéia.
O melhor do mundo? É o restaurante Hamadaya, e claro, fica em Tóquio.
É um dos 5 únicos restaurantes 3 estrelas do Guia Michelin de restaurantes de Tóquio.
135 dólares por pessoa. Vai aí?

Guia de restaurantes japas

Acabei de descobrir um guia de restaurantes japoneses online.
Eles têm também uma versão impressa anual, sendo que na de 2009 são 491 restaurantes.
Eles têm catalogados restaurantes em 22 Estados do Brasil, e são assim uma grande esperança de termos um guia realmente completo da culinária japonesa no Brasil.

Para acessar, clique aqui

Federer segue forte

Em um ano onde Nadal e Djokovic já caíram mais cedo em Roland Garros, o suíço Roger Federer continua voando, com grandes chances de finalmente conseguir realizar seu grande sonho de ser campeão ao menos uma vez em todos os 4 Grand Slam.
Se você pegar os três tenistas que restaram junto de Federer nas semifinais, e somar o número de partidas deles contra o Federer, dá um total de 27 partidas, com 26 vitórias do Federer.
É realmente uma diferença gigantesca, e só demonstra que esse ano tem que ser do Federer.
O mundo ( quase todo) do tênis torce por ele.

Twittando Chotensu

A partir de hoje vou enviar umas mensagens #EveningSushi no Twitter.
E por aqui, vou escrever em português e inglês.
Ainda continuo em busca de um tradutor universal, mesmo não sendo a intenção agradar a todos, mas que muito mais gente entenda o que estou escrevendo...

Bento

Descobri um site muito interessante, de uma mãe de gêmeos que faz pequenas artes na confecção de bentos.
Se você for um especialista em " arquitetura alimentar ", vai achar alguns ângulos não muito exatos.
Mas o que vale, no caso do blog da The Heng Family é o conjunto da obra.
Eles têm dois gêmeos em casa, e preparam uma infinidade de variações de bentos para as crianças levarem para a escola.
Ou seja, acredito que este post pode ser muito útil para a elevação da criatividade das mães na hora da confecção dos lanchinhos.
Tá aí.

Sushi de chocolate. É isso mesmo...

Hoje é um dia glorioso para o Chotensu.

Na nossa incansável busca para conseguir mostrar a total ligação entre chocolate, tênis e sushi, eu não imaginava que chegaria tão cedo um dia de tão perfeita sintonia.

Pois eu acabo de achar uma loja especializada em fazer sushis de chocolate.

É a Chocolate Sushi

A empresa é de Toronto, Canadá.

Sua chef, Renée Foote é renomada, tendo trabalhado em grandes restaurantes antes de abrir sua própria empresa de catering.

E em 2000, criou os Chocolate Sushis.

Desde já, entra para o Hall da Fama do Chotensu, sendo uma inspiração direta para o blog, que fica muito feliz em ver reconhecida na prática a ligação entre chocolate e sushi.

Resta agora descobrirmos sushis em forma de raquetes, ou bolinhas de tênis em forma de chocolate...não duvido de mais nada, e acredito que vou achá-los um dia, ah se vou!

Japa na Noruega

A Noruega é a terra do bacalhau.

Mas hoje, eu resolvi que descobriria na Internet algo sobre um restaurante japonês na Noruega.

Nada me prende né, então lá fui eu para o Google.

Vamos á saga:

Passo 1: Busquei por " oslo sushi".O primeiro blog que apareceu é do " Estilo da Nathalie".

A Nathalie é fã de comida japonesa, e depois de ajudar a amiga a redecorar a casa, disse que queria comer sushi.

Foi aí que ela indicou o Nodee como o melhor japa de Oslo, e eu entrei no site deles.

Muito bonito, com música agradável de fundo, perfeita para saborear comida asiática.

Bom, e fuçando mais um pouquinho, descobri que o Nodee é o favorito do pessoal do Sushi Or Death

E que o príncipe da Noruega também é fã de sushi.

Tá aí, gostei da minha incursão pelo mini-início-de-mundo-do-sushi-norueguês-na-terra-do-bacalhau.

Mas não falarei hoje da final Nadal x Federer no Australian Open.

Deixo para amanhã.

Vou para uma missa agora.

Federer continua nas apostas

Se você achava que Roger Federer tinha começado a sair de cena, repense.

O suíço continua jogando muito, e já está na semifinal no Australian Open.

O cavalheiro suíço massacrou o potrinho argentino e um dos favoritos de sempre deste blog, Juan Martin Del Potro, por 6x3, 6x0 e 6x0.

Foi a mais acachapante vitória de quartas-de-final do Australian Open nos últimos 30 anos.

Foi também a primeira bicicleta ( vitória por 6x0 e 6x0) desde 2006.

Com a ida de Federer para a semifinal, e mais uma desistência de Djokovic, nas quartas, o suíço abre dianteira na vice-liderança, e se enche de ânimo para o restante da temporada.

A desistência do sérvio foi muito contestada pelo suíço, leia aqui

Este blog agora aposta em uma clássica final entre Federer e Nadal.

Vamos ver no que vai dar.

Bellucci foi o 8o. que mais cresceu em 2008

O brasileiro Thomaz Bellucci foi o brasileiro que mais cresceu no ranking da ATP em 2008, e o 8o. no mundo.

Ele subiu incríveis 109 posições, e terminou o ano em 90.

Resta a ele agora manter-se no grupo dos Top 100, o que não será uma tarefa fácil.

O japonês Kei Nishikori foi o que mais cresceu, subindo 218 posições, e prometendo muito para 2009, por sua consistência de jogo.

Será o primeiro asiático a ganhar um Grand Slam?

Muito cedo para dizer.

Para ler a matéria da ATP na íntegra, leia aqui.

Sushi maior que eu

Descobri esta foto e a notícia no site Lá Fora 

Lá em Dusseldorf, Alemanha, uma empresa fez um sushi gigantesco para divulgar o Tsunami Sushi Bar.

Um sushi maior que eu ou você, provavelmente, a não ser que você seja um candidato a maior homem do mundo do Guiness.

Esse mega sushi fica no aeroporto de Duseldorf, e se fosse de verdade, eu demoraria umas 3 horas, mas comeria tudo.

Momofuku? Love para Joana Gonçalves

Se o Momofuku está neste momento irritante para Seth Godin ( via post logo abaixo, e o link para o texto do seth sobre isso), está " Love" para Joana Gonçalves.

Acabei de descobrir um pouco mais sobre os restaurantes Momofuku lá no blog dela.

Descobri por exemplo que existem três, cada um com estilo diferente.

Um é noodle bar, outro é eclético com cozinha francesa, o outro é de alta gastronomia.

Mas chega por aqui.

Quer saber mais? Visite o blog dela, o excelente Passos de Gourmet.

Eu visito e virei seguidor.

Momofuku? Irritante para Seth

Depois de comentar no último post sobre o Momofuku de Nova York, e continuar a tê-lo como objeto de desejo, acabei por trombar na web com as palavras do sábio marketeiro Seth Godin.

Em seu artigo entitulado Love ( and annoying), ele diz que as empresas precisam escolher entre duas opções: serem amadas, ou serem o menos irritantes possível.

No caso do Momofuku, ele acha que o restaurante não escolheu nenhum dos dois caminhos.

Seth achava que eles eram irritantes, por isso eram amados. E que quando se tornaram populares, se tornaram extremamente irritantes, e não procuraram ser menos irritantes, ou serem amados. Ficaram na coluna do meio, e se perderam. Pelo menos para ele.

Bom, no meu caso, admiração pelo trabalho do Seth á parte, vai ser um cliente a menos na fila quando eu for lá.

Momofuku ko

O restaurante japonês Momofuku ko foi eleito pelo New York Times como o melhor novo restaurante de 2008 da cidade.

Entrei no site deles, e consegui es

ta foto do interior do restaurante. Já começa por aí...

Aí descobri uma foto de um dos pratos, neste blog aqui, e aí a ficha caiu. Todo fã de comida japonesa precisa ir neste restaurante um dia na vida.

Veja que foto sensacional, logo abaixo, e babe, como eu.

Henrique Cunha, não vá para os EUA!

Caro Henrique Cunha,

Aqui fala um blogueiro apaixonado pelo tênis, que vê em você uma das grandes promessas do tênis brasileiro, que tem tudo para ser o sucessor do Guga.

Reforçando as palavras do Chico Costa no site Tênis Brasil, e de muitos e muitos fãs de tênis no Brasil, não vá para os EUA, caso sua intenção seja mesmo se tornar um tenista profissional.

Você irá, bem provavelmente, enterrar suas chances de se tornar um.

Ou seria talvez o primeiro exemplo de tenista profissional a ter sucesso fazendo isso.

Ao menos no Brasil, afinal nunca tivemos um caso de tenista brasileiro universitários nos EUA que tenha chegado ao Top 100.

Se sua intenção é ganhar dinheiro, com o talento que tem, mesmo assim sua melhor escolha seria ficar no Brasil e se tornar um grande ídolo do esporte aqui.

Você ganhou Queen´s como juvenil, cara!

Isso é para muito poucos no mundo, mais precisamente um juvenil no mundo por ano consegue fazer isso!

Por isso, se você gosta de sia mesmo como tenista, não faça isso contigo, fique no Brasil, que você certamente terá muito sucesso na carreira profissional, e hey, ganhará muito mais dinheiro que se for para os States agora.

E com o dinheiro que ganhar, poderá estudar nos EUA no futuro com sobras.

Estamos aqui na torcida.

Pense bem antes de tomar esta decisão.

O tênis brasileiro precisa de você.

E o povo brasileiro não quer te chamar de " covarde" pro resto da vida.