Não poderia deixar de comentar sobre minha primeira experiência a la carte em um restaurante japonês em Araxá.
Posso dizer até que de repente, ficamos muito privilegiados, pois após anos reclamando a presença de restaurantes japas na cidade, surgiram dois na mesma semana: o Fuji, que é japa e chinês estilo self-service ( mas com comida sempre fresquinha) e o Sushi Uai, a la carte, no jantar, de quinta a Domingo.
O que mais me chamou a atenção foi seu sashimi de tilápia.
Nunca tinha comido antes, e humm, que delícia.
Um sabor realmente diferente, não tão pesado quanto atum,não tão salmão, pura tilápia, peixe com identidade!
Aproveitei para ir na Internet e conhecer o Restaurante Peixinho ,de Curitiba, de quem peguei esta foto emprestada para ilustrar o sashimi de tilápia.
Quando eu for á capital paranaense, vou lá conhecer.
